{"id":433,"date":"2020-04-29T15:01:04","date_gmt":"2020-04-29T15:01:04","guid":{"rendered":"https:\/\/tesoroblanco.es\/?post_type=product&#038;p=433"},"modified":"2023-12-13T19:50:59","modified_gmt":"2023-12-13T19:50:59","slug":"laja-alpujarrena","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tesoroblanco.es\/?product=laja-alpujarrena","title":{"rendered":"LAJA ALPUJARRE\u00d1A"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.concourslyon.com\/es\/sample\/2740\/tesoro-blanco-laja-alpujarrena\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-947\" src=\"https:\/\/tesoroblanco.es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Medalla-oro-23.png\" alt=\"Medalla oro 23\" width=\"150\" height=\"153\" \/><\/a><\/p>\n<h4><strong>Medalla de ORO 2023 Concurso Internacional de Lyon<\/strong><\/h4>\n<p>Queso con Tomillo y Or\u00e9gano de Sierra Nevada, con acetite de oliva virgen extra. Queso de pasta semiblanda. Una primicia para el paladar. Corteza salpicada de algunas manchas blanquecinas fruto de la flora que se desarrolla en la superficie del queso, totalmente natural.<\/p>\n<p><strong>CATA:<\/strong> Su corteza huele a vegetal y fruta fermentada. Olor algo intenso de fermentaci\u00f3n t\u00edpico en estos quesos. El interior posee un olor l\u00e1ctico con notas de yogur suave y nata dulce. Recuerdos a frutos secos crudos sobre un fondo caprino limpio. Textura entre blanda y semiblanda. Cremoso y fundente en la boca. Granulosidad muy fina y agradable durante la masticaci\u00f3n. Sabor muy personal y exquisito. Notas de c\u00edtricos que se mezclan con notas dulces de nata,\u00a0 hierba seca y frutos secos. Comido con corteza nos recuerda a tierra h\u00fameda y vegetales con un punto de amargor.<\/p>\n<p><strong>CARACTER\u00cdSTICAS F\u00cdSICAS:<\/strong> Forma Cil\u00edndrica. Peso aprox.\u00a0 250 gr. y 500 gr.<\/p>\n<p><strong>INGREDIENTES:<\/strong> Leche de cabra, cloruro c\u00e1lcico, fermentos l\u00e1cticos, cuajo de Cabrito natural, Or\u00e9gano y Tomillo de Sierra Nevada y sal.<\/p>\n<p><strong>ASPECTO EXTERIOR:<\/strong> Formato cil\u00edndrico, ligeramente aplastado. Corteza lisa, muy fina y de color amarillo-anaranjado con algunas manchas blanquecinas. Sin pinturas ni antif\u00fangicos en superficie. Corteza natural comestible.<\/p>\n<p><strong>ASPECTO INTERIOR:<\/strong> Al corte presenta una pasta firme, de color blanco-marfil. Ojos peque\u00f1os e irregulares y en escasa cantidad.<\/p>\n<p><strong>CADUCIDAD:<\/strong> 6 meses a partir de la fecha de salida de maduraci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>FORMATO: <\/strong>Piezas de 250 gr. Aprox. y de 500 Kg. Aprox.<\/p>\n<p><strong>CONSUMO PREFERENTE: <\/strong>6 meses a partir de la fecha de salida de maduraci\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":920,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[29],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-433","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-sin-categorizar","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tesoroblanco.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/433","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tesoroblanco.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tesoroblanco.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tesoroblanco.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=433"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tesoroblanco.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/920"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tesoroblanco.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/tesoroblanco.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=433"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tesoroblanco.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=433"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tesoroblanco.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}